Bayerisches Fernsehen - Abendschau

Kochen mit der Abendschau

Rezepte Kochen mit der Abendschau

Kartoffeln schälen | Bild: picture-alliance/dpa

Hier finden Sie jede Menge Rezepte zum Nachkochen, Nachrühren und Nachbacken. Nichts wie ran an den Herd!

Bunter Salatteller | Bild: picture-alliance/dpa zur Übersicht Rezepte Vorspeisen und Salate

Suppe, Salat oder eine andere leckere Kleinigkeit - der ideale Start für ein gutes Mahl. Unsere Vorspeisen zum Nachkochen. [mehr]

Hühnchenschlegel | Bild: picture-alliance/dpa zur Übersicht Rezepte Hauptspeisen und Menüs

Hier finden Sie jede Menge Rezepte für leckere Hauptspeisen, von schlicht bis raffiniert. Alles machbar - also ran an den Herd! [mehr]

Apfelkuchen | Bild: BR zur Übersicht Rezepte Desserts und Süßspeisen

Für das perfekte Menü fehlt jetzt nur noch die passende Abrundung. Hier gibt's Rezepte für süße Versuchungen, die man nicht nur als dritten Gang, sondern auch einzeln gut genießen kann. [mehr]

Extravagantes Dessert | Bild: picture-alliance/dpa zur Übersicht Rezepte Besondere Köstlichkeiten

In unseren "Besonderen Köstlichkeiten" gibt es bestimmt so manches Rezept, von dem Sie bisher noch nichts gehört haben. Einfach mal ausprobieren! [mehr]

verschiedene bunte Cocktails | Bild: picture-alliance/dpa zur Übersicht Rezepte Getränke

Immer nur Wasser, Limo, Bier ...? Das muss ja nun wirklich nicht sein. Hier finden Sie eine Auswahl erfrischender und köstlicher Getränke - mal mit und mal ohne Alkohol. [mehr]

Neueste Rezepte

Böfflamott | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Artikel Rezepte Klosterbrotsuppe und Böfflamott

Es gibt ja so Gerichte, die mal in aller Munde waren und dann einfach in der Versenkung verschwinden und nur noch ein paar Eingeweihte wissen, was uns entgeht. Michael Haupt ist so einer und er bringt uns die Brotsuppe und das Böfflamott zurück. [mehr]


Hirschrücken im Winterpilz-Mantel | Bild: BR/Axel Mölkner-Kappl zum Artikel Rezept Kürbis-Weihnachtsmenü

Unser Weihnachtsmenü hat es zugegebenermaßen in sich: Wir eröffnen mit Kürbis-Variationen, erreichen den kulinarischen Kulminationspunkt mit einem Hirschrücken und lassen das Ganze dann mit einem ganz speziellen Käsekuchen ausklingen. [mehr]


Delikatessen aus Wurzelgemüse | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Artikel Rezept Delikatessen Schwarzwurzel und Co.

Wurzelgemüse klingt ja jetzt ehrlich gesagt nicht nach höchstem kulinarischen Genuss - aber: Es kommt immer drauf an, was man daraus macht. Wir präsentieren Ihnen ein echtes Sterne-Menü. Und ja, das Rezept ist ambitioniert. [mehr]


Steffies Thaicurry | Bild: BR zum Artikel Rezept Steffies Thaicurry

Stephanie Bräuer ist Ehefrau eines Sternekochs. Deswegen brauche sie sich mit ihren Kochkünsten aber noch lange nicht zu verstecken, sagt sie. Der Beweis dafür sei ihr Thaicurry! Hier gibt's das Rezept dazu, aus ihrem Kochbuch. [mehr]


Vietnamesische Suppe | Bild: picture-alliance/dpa zum Video mit Informationen Rezept Pho Bo - Die "24-Stunden-Suppe"

Wenn's draußen knackig kalt ist, schmeckt nichts besser als eine heiße Suppe! Und diese vietnamesische Pho Bo ist sogar so gut, dass man sie eigentlich den ganzen Tag lang essen könnte - weswegen sie auch "24-Stunden-Suppe" heißt. [mehr]


Kartoffel | Bild: picture-alliance/dpa zum Artikel Rezept Bayurvedische Fleischpflanzerl mit Kartoffelsalat

Fleischpflanzerl sind typisch bayerisch. Aber ein bisserl kulinarische Abwechslung schadet nicht. Deswegen gibt es bei uns heute "bayurvedische Fleischpflanzerl". An Guadn! [mehr]


Weihnachtsplätzchen | Bild: pa/dpa zum Artikel Rezepte Süße Träume aus der Oberpfalz

Weihnachtsgebäck für caritative Aktion "Lichtblicke": Aus dieser Idee heraus haben die Damen um Edith Lippert aus dem Landkreis Tirschenreuth ein wunderbares Brauchtumsbackbuch zusammensgestellt. Hier ein paar Platzerl-Rezepte. [mehr]


Wintergemüse | Bild: picture-alliance/dpa zum Video mit Informationen Rezepte "Märchenhaftes" Wintergemüse

Knallrote Rote Bete, krachend-orange Gelbe Rüben oder grasgrüner Rosenkohl – typisches bayerische Wintergemüse. Das Gemüse reift direkt bei uns und kann auch lang gelagert werden. Heimische Köstlichkeiten vielfältig zubereitet. [mehr]


Brotzeitbrett mit Radieserl-Cocktail | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Artikel Rezepte Bayerische Cocktails

Das weiß-blaue Heimatgefühl hat nun auch die hippen Bars Bayerns erreicht. Eines darf nie fehlen: Bier. In allen Varianten, mit oder ohne Alkohol. Mit klangvollen Namen wie "Weissbier Sour", "Bayerisches Kracherl" und "Radieserl im Glas". [mehr]


Sauerkraut-Schokokuchen | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Artikel Rezept Sauerkraut-Schokoladen-Kuchen

Wie bitte? Schokokuchen mit Sauerkraut? Ja! Was mit Gelben Rüben im Rübenkuchen funktioniert, geht auch mit Sauerkraut - der Kuchen wird dadurch schön saftig. Das Kraut muss allerdings reichlich gewässert werden. Hier gibt's das Rezept. [mehr]