Bayerisches Fernsehen - Abendschau

Kochen mit der Abendschau

Rezepte Kochen mit der Abendschau

Kartoffeln schälen | Bild: picture-alliance/dpa

Hier finden Sie jede Menge Rezepte zum Nachkochen, Nachrühren und Nachbacken. Nichts wie ran an den Herd!

Bunter Salatteller | Bild: picture-alliance/dpa zur Übersicht Rezepte Vorspeisen und Salate

Suppe, Salat oder eine andere leckere Kleinigkeit - der ideale Start für ein gutes Mahl. Unsere Vorspeisen zum Nachkochen. [mehr]

Hühnchenschlegel | Bild: picture-alliance/dpa zur Übersicht Rezepte Hauptspeisen und Menüs

Hier finden Sie jede Menge Rezepte für leckere Hauptspeisen, von schlicht bis raffiniert. Alles machbar - also ran an den Herd! [mehr]

Gebäck | Bild: picture-alliance/dpa zur Übersicht Rezepte Desserts und Süßspeisen

Für das perfekte Menü fehlt jetzt nur noch die passende Abrundung. Hier gibt's Rezepte für süße Versuchungen, die man nicht nur als dritten Gang, sondern auch einzeln gut genießen kann. [mehr]

Extravagantes Dessert | Bild: picture-alliance/dpa zur Übersicht Rezepte Besondere Köstlichkeiten

In unseren "Besonderen Köstlichkeiten" gibt es bestimmt so manches Rezept, von dem Sie bisher noch nichts gehört haben. Einfach mal ausprobieren! [mehr]

verschiedene bunte Cocktails | Bild: picture-alliance/dpa zur Übersicht Rezepte Getränke

Immer nur Wasser, Limo, Bier ...? Das muss ja nun wirklich nicht sein. Hier finden Sie eine Auswahl erfrischender und köstlicher Getränke - mal mit und mal ohne Alkohol. [mehr]

Neueste Rezepte

Stollen | Bild: BR zum Artikel Rezept Piña-Colada- und Mozart-Stollen

Wer Stollen nicht so gern mag, weil da Rosinen oder gar Orangeat und Zitronat drin sind, für den haben wir jetzt was: Hier gibt's nämlich alternative Stollen-Rezepte - die sind zwar nicht ganz unkompliziert, aber es lohnt sich! [mehr]


Karpfen | Bild: colourbox.com zum Artikel Rezepte Karpfen-Oliven-Spieß

Feines vom Fisch - das ist für die Festtage immer richtig. Auch der oft verschmähte Karpfen kann zum Leckerbissen werden, man muss halt wissen, was man mit ihm machen muss. Und der Karpfen-Oliven-Spieß schmeckt auch an Silvester... [mehr]


Saibling | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Artikel Rezept Auf Salzstein gebratener Saibling mit Zitronen-Lauch-Risotto

Dass im Restaurant "Salin" Spezialitäten rund ums Salz kredenzt werden, überrascht nicht wirklich, die Kombination Saibling auf Salzstein mit Zitronen-Lauch-Risotto ist aber schön ungewöhnlich. Und die wollen wir Ihnen natürlich nicht vorenthalten. [mehr]


Karpfen im Nussmantel | Bild: BR zum Artikel Rezepte Advents-Fasten-Menü

Eigentlich ist die Vorweihnachtszeit, die meist von Hektik und Kommerz geprägt ist, eine Zeit der Einkehr und traditionell auch "ein bisschen" Fastenzeit - hier finden Sie entsprechende Rezepte aus dem oberpfälzer Kloster Speinshart. [mehr]


Essen auf dem Teller | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Artikel Rezepte Amberger Vorweihnachts-Menü

Rund um den Apfel hat Hans Graf, der Chef des "Casino Amberg", ein Menü gezaubert - ganz nach dem Motto "Slow Food". Also: langsam kochen, langsam genießen! Mit diesen Rezepten gelingt's. [mehr]


Kletzenbrot | Bild: BR zum Artikel Rezept Kletzenbrot

Die "kleine Raupe Nimmersatt" weiß erwiesenermaßen, was gut ist! Und so frisst sie sich nicht nur durch Würstchen und Törtchen, sondern auch durch ein Stück Früchtebrot - bei uns auch bekannt als Kletzenbrot, ein Wintergebäck mit langer Tradition. Hier gibt's ein Rezept. [mehr]


Brennende Holzkohle | Bild: picture-alliance/dpa zum Artikel Rezepte Weihnachten vom Grill

Traditionalisten müssen jetzt mal ganz stark sein ... und die Holzkohle wieder aus der Garage schleppen. Denn Gans, Bratapfel und Butterplätzchen gibt's bei uns vom Grill! Ja, das geht - und lässt nebenher noch easy Zeit für einen Glühwein! [mehr]


Weißwurst-Spaghetti alla Carbonara | Bild: Norbert Wittmann zum Artikel Rezept Weißwurst-Spaghetti alla Carbonara

Italienische Pastakreationen in allen Ehren, aber es wäre doch gelacht, wenn sie mit ein paar bayerischen Weißwürsten nicht noch ein bisserl schmackhafter werden! Einfach ausprobieren, es lohnt sich! [mehr]


Köstlichkeiten mit Weißwürsten | Bild: Norbert Wittmann zum Artikel Rezept Weißwurst-Gröstl

Hier kommt die bayerische Antwort auf die beliebte Köstlichkeit unserer österreichischen Nachbarn: Weißwurst-Gröstl! Und - versprochen - mindestens genauso schmackhaft wie die Tiroler Variante! [mehr]


Köstlichkeiten mit Weißwürsten | Bild: Norbert Wittmann zum Artikel Rezept Weißwurst-Ragout mit Schwammerl

Warum in die Ferne schweifen ... bei diesem Weißwurst-Rezept kommen alle Zutaten aus der Region - und ergeben zusammen ein herbstliches Ragout, das es in sich hat! [mehr]