EISkalte Leidenschaft

Sonntag, 29.07.2012
14:45 bis 15:15 Uhr

Bayerisches Fernsehen

Erdbeere, Vanille und Schokolade - mit großen Augen klebte Stefan Mußmächer als kleiner Bub vor den Glasscheiben der Würzburger Eisdielen. Gut 25 Jahre später erfüllte er sich den Traum vom eigenen Laden. Doch für die Eismacher hat das Geschäft mit der kalten Süßigkeit einen bitteren Beigeschmack. Der Markt ist hart umkämpft und die italienischen Kollegen hüten das Geheimnis ihrer Rezepte. Stefan Mußmächer macht sich auf den Weg nach Italien, besucht in Bologna die Eisuniversität. Zudem macht er Halt in Longarone und bringt von einer der größten Eismessen Europas neue Kreationen nach Franken.

Redaktion: Thomas Rex