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KOCHEN Einfach. Gut. Bachmeier
Sonntag, 25.03.2012
16:15
bis 16:45 Uhr
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Videotext-Untertitel
Bayerisches Fernsehen
Mehr zur Sendung
"Einfach.Gut.Bachmeier": Hier gibt es nicht nur Kniffe vom Profi für Jedermann - Hans Jörg Bachmeier bietet auch einfach gute Küche an. Geboren und aufgewachsen in Niederbayern und ausgebildet in München vom Jahrhundert-Koch Eckart Witzigmann, schwört Hans Jörg Bachmeier auf gute Produkte - wie den bayerischen Spargel. Wenn es den gibt, dann kauft man gern ein Pfund zu viel. Kein Problem, wenn da noch etwas übrig bleibt, dann hat Hans Jörg Bachmeier hier auch eine einfache, aber schmackhafte Lösung: Spargelsalat mit Mayonnaise und Kalbsrückensteak.
Redaktion:
Annette Siebenbürger
Wir über uns
"Drei Dinge brauchte ein guter Koch: Wasser, Salz und ein Prise Leidenschaft, weil ohne die geht gar nix in der Küche." So lautet das Credo des niederbayerischen Meisterkochs Hans Jörg Bachmeier. Und so kocht er auch: Einfach, aber gut und vor allem bleibt die Zutatenliste jederzeit überschaubar. Hans Jörg Bachmeier hat auch den Anspruch, dass die Fernsehzuschauer seine Rezepte leicht nachkochen können. Deshalb gibt es in jeder Sendung auch Küchentricks vom Profi.
