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Smoothies mit Wildkräutern | Bild: BR Heute | 16:15 Uhr BR Fernsehen zum Video mit Informationen Smoothie & Pesto Feines aus Giersch

Giersch ist für die Ernährung mit die wertvollste Wildpflanze: als Spitzenreiter in Sachen Eiweißgehalt, Magnesium und Provitamin A. Seine überbordende Vitalität kann man sich nutzbar machen - zum Beispiel als Smoothie oder Pesto. [mehr]

Westerwälder Kuhhund | Bild: BR Heute | 16:15 Uhr BR Fernsehen zum Video Westerwälder Kuhhund Hol- und Bringservice für Weiderinder

Schon seit Jahren schwört Landwirt Hermann Mayr aus dem Unterallgäu auf eine besondere Hunderasse, den Westerwälder Kuhhund. Hündin Luzi treibt das oft störrische Rindvieh auf den großflächigen Weiden effizient und schnell zusammen. Westerwälder und Siegerländer Kuhhunde gibt es kaum mehr, sie stehen auf der Roten Liste gefährdeter Nutztierrassen. Doch das Interesse für solche Hunde wächst... [mehr]

Gertraud Maier | Bild: BR Heute | 16:15 Uhr BR Fernsehen zum Video Grüner Teppich Plötzlich Witwe - Porträt Gertraud Maier

Völlig unerwartet stand Gertraud Maier mit ihren beiden kleinen Töchtern und einem mobilen Schrotmühlen-Unternehmen alleine da. Ihr Mann starb 2009 einen plötzlichen Tod. Beeindruckend und berührend ist dieses Porträt einer starken Frau, die das "Erbe" ihres Gatten mithilfe der Familie vorbildlich weiterführt. [mehr]

Rinder auf der Alm | Bild: BR zum Video Almbeweidung Mehr Weiderinder gegen borstiges Gras

Wurmfarn, Borstgras und Beerensträucher anstatt wertvoller Futtergräser - mit diesem Problem haben in Zeiten des Klimawandels viele Almbauern zu kämpfen. Sie müssen nun ihre traditionelle Bewirtschaftung überdenken. Das heißt: Es müssen mehr Weiderinder auf die Alm und das schon im Mai. [mehr]

Butterherstellung | Bild: BR zum Video Handwerkliche Butter Wie entsteht feinste Sauerrahmbutter?

Die meisten Landwirte liefern ihre Milch an Molkereien. Ein Landwirt aus Garching an der Alz verarbeitet einen Teil seiner Milch in der eigenen Hofmolkerei. Das kostet viel Zeit - dafür entsteht aber ein Produkt, das man sonst kaum noch bekommt: Streichzarte Sauerrahmbutter, die je nach Jahreszeit ein bisschen anders schmeckt. Ein gefragtes Nischenprodukt. [mehr]

Serien

Hopfengeschichten

Hopfendolden | Bild: colourbox.com, Montage BR zur Übersicht Hopfengeschichten Ein neuer Hopfengarten entsteht

Ein neuer Hopfengarten entsteht - auf siebeneinhalb Hektar. Das bedeutet für Familie Kügel in Pförring: 450 Betonmasten aufstellen, 50.000 Pflanzen in die Erde setzen, Drähte spannen, die jungen Triebe andrehen, Pflanzenschutz, und, und, und … Viel zu tun! Wir begleiten die Familie in den nächsten Monaten bei der Arbeit. [mehr]

Stallgeschichten | Bild: Bayerischer Rundfunk zur Übersicht Stallgeschichten Ein Stall für 580 Kühe

Um für die Zukunft gerüstet zu sein, hat Familie Schmid aus der Oberpfalz einen neuen Kuhstall für 580 Milchkühe geplant und realisiert - eine riesige Aufgabe. Wir haben die Schmids deshalb bei diesem Abenteuer begleitet. Sämtliche Folgen können Sie hier nachschauen. [mehr]

Landwirtschaft im Hörfunk

Zur Sendung bei B5 aktuell

Vom Borkenkäfer befallenes Stück Rinde | Bild: picture-alliance/dpa Heute | 07:05 Uhr B5 aktuell zum Artikel Waldbesitzer besorgt Borkenkäfer-Alarm in Bayern

Die Borkenkäfer-Population in bayerischen Wäldern entwickelt sich so rasant wie schon lange nicht mehr. Betroffene Waldbauern hoffen jetzt auf die Unterstützung von Forstminister Helmut Brunner. Von Frank Jordan [mehr]

Impfausweis und Impfspritze | Bild: picture-alliance/dpa/Bildagentur-online/Ohde Heute | 07:05 Uhr B5 aktuell zum Artikel Zahlenstreit im Fipronil-Skandal Politisches Herumeiern

Wie viele Eier sind tatsächlich mit dem Insektengift Fipronil belastet? Die Schätzungen gehen weit auseinander - die Politik ist sich uneins. Österreich ruft derweil deutsche Produkte zurück. [mehr]

Der britische Milchbauer Robert Warnock am 16.06.16, als er noch überlegte, ob er für den Brexit stimmen soll. | Bild: picture alliance/AP Photo Heute | 07:05 Uhr B5 aktuell zum Artikel Konsequenzen für britische Bauern Nach dem Brexit ist Schluss mit EU-Subventionen

Viele britische Bauern hatten nach einem Austritt Großbritanniens aus der EU gerufen. Doch mit dem Brexit entfallen auch die hohen Summen an EU-Agrarsubventionen. Von Stephanie Pieper [mehr]