BR Fernsehen - Schuhbecks

Der Sternekoch

Aktuelle Rezepte

Hirschrücken auf Holunder-Rotwein-Butter | Bild: BR / Endriß zum Artikel Rezept vom 19. Februar Hirschrücken auf Holunder-Rotwein-Butter

Ein Klassiker - vom Sternekoch neu interpretiert: Entstanden ist ein feines Gericht, das nicht nur herrlich anzusehen ist, sondern auch hervorragend schmeckt. [mehr]

Lauwarmer bayerischer Huchen auf Graupen-Kürbisgemüse | Bild: BR / Endriß zum Artikel Rezept vom 19. Februar Lauwarmer bayerischer Huchen auf Graupen-Kürbis-Gemüse

Kein Fisch für alle Tage: Huchen ist ein seltener Fisch mit einem ganz besonderen Eigengeschmack. Wie Sie diese kulinarische Köstlichkeit am besten zubereiten und kombinieren, verrät der Münchner Sternekoch in seinem Rezept. [mehr]

Eingelegter Kürbis | Bild: BR / Endriß zum Artikel Rezept vom 19. Februar Eingelegter Kürbis

Mal was anderes: Kürbis - "hausg'macht." Und am besten schmeckt er, so Alfons Schuhbeck, süßsauer! Na dann - guten Appetit! [mehr]

Infos

Gebackene Lammbrust | Bild: BR / Endriß 26.02. | 17:15 Uhr BR Fernsehen zur Sendung Vorschau Nächste Sendung

Am Sonntag gibt es in Alfons Schuhbecks "Landküche" etwas Hausgemachtes: Er zeigt, wie einfach man eine Mayonnaise herstellen kann. Außerdem präsentiert der Münchner Sternekoch eine feine Kräuterrahmsuppe mit Entenleberpflanzerl und gebackene Lammbrust. [mehr]