BR Fernsehen - Schuhbecks

Der Sternekoch

Aktuelle Rezepte

Burritos und Tacos | Bild: BR / Endriß zum Artikel Rezept vom 24. Juli Burritos und Tacos

Zu einem gelungenen Essen im Tex-Mex-Stil dürfen Burritos und Tacos auf keinen Fall fehlen! Alfons Schuhbeck verrät seine besten Tipps und Tricks, damit Ihnen die knusprigen Maistortillas à la Schuhbecks perfekt gelingen. [mehr]

Pollo borracho - betrunkenes Huhn | Bild: BR / Endriß zum Artikel Rezept vom 24. Juli "Betrunkenes" Huhn mit Tequila (Pollo borracho)

Woher dieses feine Hühnengericht seinen Namen hat, ist nicht schwer zu erraten: Die Soße enthält Tequila und bringt so eine ganz besondere Geschmacksnote in das Rezept. Also - nur ran an den Herd! Auch im Sommer schmeckt das Gericht großartig! [mehr]

Südtiroler Apfelstrudel mit Weinsabayone | Bild: BR / Endriß zum Artikel Ihr Lieblingsrezept der letzten Woche Südtiroler Apfelstrudel mit Weinsabayon

Ein Klassiker, den alle lieben: Apfelstrudel! Alfons Schuhbeck mischt dazu knackige Äpfel, Vanille und Maronen und hüllt diese in einen wunderbar knusprigen Teig. Die köstliche Sabayon verleiht dem Strudel zudem das gewisse Etwas. Wie das schmeckt! [mehr]

Tipps

Lammcurry mit Basmatireis | Bild: BR / Endriß 31.07. | 17:15 Uhr BR Fernsehen zur Sendung Vorschau auf Sonntag Die indische Küche

Die indische Küche ist nicht nur voller Küchengeheimnisse, sondern auch voller Gewürzgeheimnisse. In dieser Folge präsentiert der Münchner Sternekoch viele Klassiker aus Indien – auch klassisch interpretiert, wie zum Beispiel Samosas und Tandoori Chicken. [mehr]