BR Fernsehen - Schuhbecks

Der Sternekoch

Zitronenbackhendl | Bild: BR / Endriß 16.04. | 17:15 Uhr BR Fernsehen zur Sendung Vorschau Nächste Sendung

Wenn man von Landküche spricht, spricht man in Bayern auch immer ein wenig von der österreichischen Landküche – zu eng verbunden sind die beiden Völker. Die Gerichte in dieser Sendung: rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Apfelrahmkraut, gefülltes Zitronenbackhendl, selbst gemachtes Gemüsebrühpulver. [mehr]

Rezepte der letzten Folge

Mayonnaise | Bild: BR / Endriß zum Artikel Rezept vom 26. Februar Mayonnaise

Selbstgemachte Mayonnaise schmeckt viel besser und gelingt leichter, als man denkt. Der Meisterkoch zeigt, wie es geht! [mehr]