Und begonnen hat sie vor 500 Jahren mit dem Erlass des Reinheitsgebotes. Für das Bayerische Landesamt für Denkmalpflege hat der Historiker die 50 schönsten Bierdenkmäler  Bayerns in einem Buch gesammelt. Darin finden sich Berühmtheiten wie das Münchner Hofbräuhaus ebenso wie die kleine Dorfbrauerei, die nur Einheimische kennen. "Genuss mit Geschichte" - der Titel ist Programm.

Wo sich Ausflug und Einkehr lohnen

Mit dem Buch im Gepäck und Dr. Gattinger auf dem Beifahrersitz geht es für den Schmidt Max einmal quer durch Bayern. 
Getroffen hat er in Unterfranken einen Polizei-Kommissar, der mit Freunden aus dem Dorf im Kommunbrauhaus sein Bier braut. Und das in einer Tradition von über 300 Jahren. In Oberbayern hat er seine Halbe mit zwei Brauern getrunken, die sich über „craft beer" wundern. In Mittelfranken ist er einer Fürstin begegnet, die vier Kinder und eine Brauerei hat. Und den Europameister-Titel für das beste Dunkle. In Niederbayern hat er seine Halbe aus einer Zwei-Liter-Siphon-Flasche bekommen und schnell trinken müssen, denn das Bier ist gerade mal drei Wochen haltbar.


Die Brauereien aus der Sendung