BR Fernsehen - Faszination Wissen

Wissenschaft im TV und to go

Butterbrot | Bild: BR zum Artikel Artikel Brot - macht es uns krank?

Brot ist ein Grundnahrungsmittel in Deutschland. 80 Kilogramm essen wir im Schnitt davon im Jahr. Nun ist es in Verruf geraten. Macht uns Brot krank? [mehr]

Brot

Neandertaler-Frau mahlt Getreidekörner | Bild: BR zum Video Ernährungsmythen Woher kommt Weizensensitivität?

Glutenhaltiges Getreide schlägt immer mehr Menschen auf den Magen, obwohl sie keine Unverträglichkeit oder Allergie haben. Woher kommt das? Ein Gerücht besagt, unsere Gene sind schuld. Ein anderes, Gentechnik. Was ist dran? [mehr]


Entzündungszellen wandern vom Darm in den Körper | Bild: BR zum Video Weizensensitivität Sind Pflanzen-Proteine schuld?

Neben Gluten stehen auch andere Proteine in Getreide in Verdacht Beschwerden auszulösen: die sogenannten ATIs. Diese Eiweiße sitzen im Korn, sind schwer verdaulich und können im Darm zu Entzündungen führen. Und auch im Körper. [mehr]


Obstschale | Bild: picture-alliance/dpa zum Video Faszination Wissen Unverträglichkeiten - nur eine Mode-Diagnose?

Wussten Sie, dass man auch als Gesunder schlecht auf Fruchtzucker reagieren kann? Dass Laktose in Bratwurst steckt? Dass nicht nur Gluten im Getreide problematisch sein kann, sondern auch eine fettarme Ernährung bei Jugendlichen? Fakten über Unverträglichkeiten. [mehr]

Tipp

Deutsches Museum in München | Bild: BR zum Video mit Informationen Modernisierung Neustart für das Deutsche Museum

Das Deutsche Museum erfindet sich neu. Sowohl baulich wie konzeptuell. Bis 2025 soll der Umbau dauern. Zuerst müssen Ausstellungstücke wie der Senkrechtstarter Dornier Do 31 E-3 und das Düsenflugzeug ME 262 ausziehen. Dann kann Interaktivität einziehen. [mehr]

Filme schauen

Bürogebäude aus Holz in Montafon, Österreich | Bild: BR zum Video Holz Alter Baustoff - neu gedacht

Häuser aus Holz? Das klingt nach Reisen in die Vergangenheit, nach Alpendörfern, Skandinavien und Russland. Doch mit Holz kann man auch modern bauen, sogar Hochhäuser sind möglich. In Städten könnten Holzhäuser die Wohnungsnot entschärfen ... [mehr]

Hühnerstall | Bild: BR zum Video Vogelgrippe Wie gefährlich ist H5N8?

Wurde das Vogelgrippe-Virus durch Zugvögel eingeschleppt oder sind große Geflügelfarmen mit ihren weltweiten Handelsnetzen verantwortlich? Die Stallpflicht jedenfalls ist eine Belastung für betroffene Betriebe - und den Steuerzahler. [mehr]

Rotmilan | Bild: picture alliance / blickwinkel zum Video Das leise Artensterben Wie Tierarten unbemerkt verschwinden

Zwei Drittel aller Frosch- und Krötenarten gelten in Deutschland als vom Aussterben gefährdet. Etwa 200.000 Fledermäuse und 12.000 Mäusebussarde sterben jährlich durch Windräder. Baustellen zerstören den Lebensraum bedrohter Arten. Was dagegen getan wird ... [mehr]